- Teoria generală a aplicării frigului la produsele alimentare
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Piettre, Maurice Editura: Imprimeria Naţională Locul publicării: Bucureşti Anul Ediției: 1960 Descriere: 138 p. + erată Limba: Română Subiect: Refrigerare în general. Producerea temperaturilor scăzute Subiect: producerea şi conservarea alimentelor solide Clasificare: 621.56/59 Clasificare: 664 Clasificare: 56/59 Cota topografică: III 2.653
Exportă
Filiala de unde se ridică