BJTM |

Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase : tehnologie și rețete pentru produse de panificație, patiserie, plăcintărie și zaharoase, biscuiți, napolitane și paste făinoase

LDR:00503nam0 2200133 450 001 170454
100 $a 20140616u mk y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase $e tehnologie și rețete pentru produse de panificație, patiserie, plăcintărie și zaharoase, biscuiți, napolitane și paste făinoase
210 # # $a București $L s2768 $c Editura Tehnică $d 1983
215 $a 371 p. $c il. și fot.
320 $a p.357-358
606 $3 72388 $a brutării. pâine. morărit
675 $a 664(076)
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 $3 67846 $a Zaharia $b Traian
801 3 $2 udc $a RO $b BJTM $g unimarc