- Chimia produselor alimentare. Manual pentru licee economice şi de drept administrativ cu profil de alimentaţie publică. Clasele a-XI-a şi a XII-a
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Dimitriu, Matilda Autor alternativ: Paraschiv, Elisabeta Editura: Locul publicării: Buc. Anul Ediției: 1978 Subiect: chimie. cristalografie. mineralogie. Subiect: învăţământ specializat/de specialitate Subiect: producerea şi conservarea alimentelor solide Clasificare: 54:664(075) Clasificare: 377.5-67:54:664
Exportă
Filiala de unde se ridică